学会正确减盐，不让“重口味”影响健康

想要减少食盐摄入量，首先要自觉纠正口味过咸、过量添加食盐和酱油的不良习惯，对每天食盐摄入采取总量控制。一般20毫升酱油中含有3克食盐。如果菜肴需要用酱油和酱类，应按比例减少其中的食盐用量。

另外，可以通过增加其他调味品的使用来减少盐的使用量。习惯过咸食物的人，为满足口感的需要，可以在烹调菜肴时放少许的醋，提高菜肴的鲜香味，帮助自己适应味道较淡的食物。烹调菜肴时如果加糖会掩盖咸味，所以不能仅凭品尝来判断食盐是否过量，应该使用量具更准确。

此外，还要注意减少酱菜、腌制品以及其他过咸食品的摄入量。